Benati

Prodotto:
Funghi Shiitake fresco e secco

Cadenza:
Mensile

Note:
Vendita diretta funghi shiitake

Descrizione:
Lo Shiitake è un Fungo che culinariamente assomiglia come sapore al porcino, cuoce solo in 3-4 minuti, é ottimo crudo e alla piastra/griglia, al forno con patate o anche solo con formaggio fuso; delizioso, trifolato, sopra una vellutata di zucca, oltre ai classici risotti, tagliatelle e paste varie. Ottimo anche crudo con olio e limone con insalata. Lo Shiitake appartiene alla famiglia dei funghi curativi, non appesantisce il fegato, ma lo aiuta (a differenza della maggior parte dei funghi) e, grazie ai suoi enzimi aiuta anche l'apparato digerente. Ricco di vitamina B12 D1 D2 e tanto altro. Seccato viene utilizzato dalle case farmaceutiche per la trasformazione in integratori antitumorali; crudi forniscono 34 kcal/100g il 7% di carboidrati, il 2% di proteine e meno dell'1% di grassi. Supportano la dieta per l'obesità e le patologie metaboliche. Essendo privi di lattosio, istamina e glutine, possono rientrare nel regime nutrizionale del celiaco e dell'intollerante allo zucchero del latte o all'istamina. Per altro visita il mio sito: https://shiitake.funghibio.org/ o chiama il 340.4661011 Mauro

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