G.A.S. Malatesta
Gruppo di acquisto solidale di Cesena

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Az. Agr. Cerruti

Prodotto:
Riso


Cadenza:
Bimestrale: Solo DICEMBRE e FEBBRAIO


Note:
http://www.aziendacerutti.altervista.org/


Descrizione:
Costeggiata dal canale di Burana, a Ferrara, azienda a gestione familiare e si estende su 20 ettari di terreno: 11 ettari sono coltivati a riso, varietà “Vialone Nano” e “Carnaroli”. La risaia fino al 2007 è stata coltivata col metodo della lotta integrata, dal 2008 invece si è deciso di passare la coltivazione al biologico sfruttando l’innovativo sistema della RISIPISCICOLTURA, una tecnica di gestione biologica della risaia che consiste nella simultanea coltivazione del riso e dei pesci all’interno dello stesso ecosistema, con la conseguente eliminazione dei trattamenti chimici (in particolare erbicidi ed alghicidi).



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