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ORDINI IN CORSO
Carne BIO - Oasi dei Vecchi Sapori
scade: 2021-05-15

Miele, vino e altri prodotti bio - La via del colle
scade: 2021-05-16

Frutta e Verdura - Az. Agr. Rivalta
scade: 2021-05-17

Pasta Bio/ GIROLOMONI - Pasta Girolomoni
scade: 2021-05-17

Parmigiano Reggiano - Azienda Agricola Biologica Iris
scade: 2021-05-17

Cosmetici naturali e detersivi ecologici - Officina Naturae
scade: 2021-05-19

Olio extravergine di oliva - Cannarozzi
scade: 2021-05-24

Biscotti Frollini Biologici - Biscogas
scade: 2021-05-26

Pollame Formaggi Caprini Confetture - Az. Agr. Il Pagliaio
scade: 2021-06-09

PROSSIME CONSEGNE
Frutta e Verdura - Az. Agr. Rivalta
consegna: 19-05-2021 - Consegna al Magazzino Parallelo dalle 19 alle 20

Riso e legumi - Lesca Simone
consegna: 19-05-2021 -

Carne BIO - Oasi dei Vecchi Sapori
consegna: 19-05-2021 - dalle 19 alle 20 presso Magazzino Parallelo

Miele, vino e altri prodotti bio - La via del colle
consegna: 19-05-2021 - al magazzino parallelo dalla 19 alle 20

Pasta Bio/ GIROLOMONI - Pasta Girolomoni
consegna: 26-05-2021 - al magazzino dalle 19.00 alle 20.00

Tonno e acciughe - Brunetto
consegna: 26-05-2021 - consegna tra le 19 e le 20 al "Magazzino"

Olio extravergine di oliva - Cannarozzi
consegna: 26-05-2021 - Consegna al parallelo tra le 19:00 e le 20:00

Parmigiano Reggiano - Azienda Agricola Biologica Iris
consegna: 26-05-2021 - al Magazzino Parallelo dalle 19 alle 20

Biscotti Frollini Biologici - Biscogas
consegna: 02-06-2021 - Le date potrebbero subire variazioni - SPESE DI SPEDIZIONI

Cosmetici naturali e detersivi ecologici - Officina Naturae
consegna: 09-06-2021 - Data di consegna da confermare

Pollame Formaggi Caprini Confetture - Az. Agr. Il Pagliaio
consegna: 16-06-2021 - Consegna al Magazzino Parallelo dalle 19 alle 20


Saline di Cervia

Prodotto:
Sale


Cadenza:
Semestrale


Note:
Saline di Cervia


Descrizione:
Le saline di Cervia si estendono su una superficie di 827 ettari, a 1600 metri di distanza dal mare. Sono abbracciate da un canale perimetrale lungo Km 14,200 e percorse al loro interno da una rete di vari altri canali per uno sviluppo complessivo di oltre 46 chilometri. Dal 1959 il sistema di lavorazione industriale a raccolta unica ha sostituito il precedente sistema artigianale a raccolta multipla. Le 144 piccole saline allora in funzione, sono state sostituite da una decina di grandi bacini. Dopo un periodo di inattività della durata di 4 anni (dal 1999 al 2002) e dopo il passaggio gestionale della salina alla Società Parco della Salina di Cervia, nell'estate del 2003 si è ripresa la produzione che ora si attesta sui 50.000 quintali annui. Il metodo di lavorazione attualmente in uso viene chiamato "per bacini differenziati" o più semplicemente "alla francese" e consiste nel separare i numerosi sali dell'acqua marina al fine di ricavare cloruro di sodio il più possibile puro.

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